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汕尾城市在線網-看有溫度的資訊

汕尾十大特色美食

2020-10-22 17:21| 發布者: swcszx1688| 查看: 2910| 評論: 0

摘要: 看有溫度的資訊,就看汕尾城市在線網

@汕尾美食

汕尾位于廣東省東南部沿海地區,是一座美麗的濱海城市,有著極美的海岸線和自然景觀。這里是一片紅色故土、革命老區,也是中國第一個縣級蘇維埃政權誕生地。

汕尾的美食也非常多,各式各樣,五花八門,每一樣都獨具特色,值得一試。不少人來到這里,就是為了吃一吃這里的美食。

1、冬節蛤

冬節蛤是流行于廣東汕尾一帶的漢族小吃,一般到冬至節時家家戶戶都會做。

里面包有豐富的餡料,有卷心菜,沙葛,豬肉,臘腸,香菇,還有汕尾干貨蝦仁,魷魚脯等等,非常美味。

2、汕尾腸粉

腸粉雖然在廣東各個地方都有,但是每個地方的味道有所不同。

腸粉有肉、雞蛋、蔬菜,加上秘制靈魂醬料,是汕尾人早餐的代表作之一。

3、扁食面

扁食面是汕尾的一大特色,扁食面中都會放入比較多的配菜,比如說叉燒,烤腸和花生之類的。云吞口感潤滑,面入口有彈性,讓人回味無窮。還有另一種吃法干撈扁食面。

4、菜茶

菜茶又稱丁茶,屬于節日食品。一般每年的農歷正月初十到二十,這幾天是汕尾地區的傳統節日“男丁節”。菜茶的配料非常豐富,加上熬制的骨頭湯,味道清香,非常好吃,讓你忍不住會吃上好幾碗。

食材包含:菠菜、芹菜、白菜、米粉絲、生菜、青蒜、荷蘭豆、香菇、粉絲、蝦米、瘦豬肉、魷魚、蝦仁、臘腸、炒米、花生米、胡椒、骨頭湯或雞湯、特制香茶等眾多材料,隨人喜好,豐儉由人。

5、層糕粿

層糕粿是一道美味可口的傳統名點,屬于粵菜系汕尾菜。顧名思義,就是用大圓盤,用米粉水一層一層來蒸,到最后一層時就放上一些配料,比如蝞蝦、花生米、臘腸、菜脯等等。

整盤蒸好之后,就可以上鼎,劃成一個方塊一個方塊的,留一些來拜祖宗,其它的可以讓家人吃啦。“吃層糕粿”時要蘸一些香油,這樣就好吃,又香又爽的,使人回味無窮。

6、汕尾薄餅

汕尾薄餅是廣東汕尾地區知名的傳統小吃,是廣東省汕尾市特色代表小吃。汕尾薄餅過去是清明節的節日食品。還有甜薄餅和咸薄餅之分。

甜薄餅主要白糧、紅糧、或者赤沙糧、芝麻、麻成、豆酥、貢糖、果醬等做內餡,用三到四塊甜制薄餅餡料薄餅皮包上敲碎,包好切塊。

咸薄餅,就先把豆芽、芹菜、蒜、蔥等炒熟盛起,再把鮮墨魚、豬肉、臘腸、蝦肉等炒熟,(當然是豐儉由人)加入適量的生油、鹽、調味精、汕尾味王“鐵脯烀”等,然后再把蔬菜、海味、肉、調味料全部混合在一起炒熱盛起,就可以做內餡,用四到五塊薄餅皮包上就可以吃了。

7、菜粿

菜粿又叫菜包粿,是廣東省潮汕地區最有名的特色風味小食,極具地方特色,遠近聞名汕尾市梅隴一帶的時節粿品。是極具地方特色的風味小吃,里面餡料也是很豐富,可謂是冬節鴿的迷你版。

8、牛肉餅

和牛肉丸差不多但又有所不同,牛肉餅是扁扁的,吃起來爽脆可口,早上來一碗熱氣騰騰的牛肉餅湯,再搭配小米或者菜粿,簡直就是人間美味。還可以配上粿條、米粉、蟹皇方便面,也是早餐、午餐的選擇之一。

9、九毛膏和草果

草果和九毛膏是汕尾人夏天必吃的一種甜品,是一款好吃又健康的消暑神器,當地的小孩和大人都非常喜歡。這是一種汕尾的九毛膏和草果混合在一起民間美食,冰爽美味適合夏天吃。

10、貢仔粿

貢仔粿是汕尾地區的特色小吃,蘸點特制的醋,入口脆香酸甜,解饞又開胃。

以蘿卜絲用米漿拌和,用一鐵漏子盛著,放入油鍋里炸,顏色變金黃后就可提起放鐵網里,等油滴掉落后就可以蘸上醬醋食用,吃起來脆香酸甜,回味無窮,十分開胃。


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